परिकार

लेमन आइस टी

लेमन आइस टीसामग्री : कागतीको रस १५ मिलिलिटर, सुगर सिरप १५ मिलिलिटर, फ्रेस टी (चियाको रस) १ सय ५० मिलिलिटर, आइसक्युब ८–१० वटा तथा पुदिनाको पात ५–६ वटा । विधि : सबैभन्दा पहिले चिनीविनाको कालो चिया तयार गर्ने । त्यसमा कागतीको रस हालेर मज्जाले चलाउने । कागतीको रंग चियामा आउन थालेपछि सुगर सिरप हालेर चलाई ५ मिनेट त्यत्तिकै छाड्ने । केही समय फ्रिजमा राखेपछि सर्भ गर्ने ग्लासमा आइसक्युब अनि कागतीका दुई टुक्रा हालेर तयार लेमन टीलाई विस्तारै ग्लासमा खन्याउने । ग्लास आधा भरिएपछि चिसो पानी हालेर माथिबाट पुदिनाको पातले सजाउने । फ्रेस मोइटोसामग्री : कागतीको रस १५ मिलिलिटर, सोडा १ सय ८० मिलिलिटर, सुगर सिरप १५ मिलिलिटर, आइसक्युब १० वटा तथा पुदिनाको पात ३–४ वटा ।विधि : एउटा ग्लासमा पुदिनाको ५–६ वटा सफा पात हाल्ने । त्यसमा क्रमशः सोडा, सुगरसिरप, कागतीको रस अनि आइसक्युब मिसाउने अनि तलदेखि माथिसम्म क्रस गर्दै चलाएर सर्भ गर्ने । मसला मोइटोसामग्री : सोडा १ सय ८० मिलिलिटर, कागतीको रस १५ मिलिलिटर, आइस क्युब ८–१० वटा, सुगर सिरप १५ मिलिलिटर, जलजिरा पाउडर ८ ग्राम तथा पुदिनाको पात ३–४ वटा । विधि : पुदिनालाई पिस्ने अनि जलजिरा र पिसेको पुदिनालाई जगमा हाल्ने र पुदिनाका २ वटा सिंगो पात त्यसमा राख्ने । क्रमशः कागतीको रस र सोडा हालेर चलाउने । सर्भ ग्लासमा आइसक्युब र पुदिनाको पात हालेर जगबाट आवश्यक मात्रामा खन्याउने । यो गर्मीमा घरमै तयार पारी फ्रेस हुन सकिने पेय पदार्थमध्ये एक हो । गर्मीमा शीतलता दिने भएकाले पुदिनाको प्रयोग फाइदाजनक हुन्छ ।

नारी संवाददाता , जेष्ठ २७, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

पाङ्ग्रा  एक्सप्रेसका पेय

नायिका ऋचा शर्माले काठमाडौंको शेर्पा मलमा फास्टफुड रेस्टुरेन्ट पाङ्ग्रा एक्सप्रेस संचालनमा ल्याएकी छिन् । बसको सेपमा किचेन तयार गरेर खाने स्थानमा गाडीका पाङ्ग्रा प्रयोग गरिएका मेच–टेबलले युवापुस्तालाई आकर्षित गरिरहेको छ ।

नारी संवाददाता , जेष्ठ २५, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

लोकल कुखुराको छ्वेला

कुखुराको मासु २ सय ग्राम, अदुवा र लसुन १ सय ग्राम, पोलेको गोलभेंडा २ वटा, छ्वेला मसला ३० ग्राम, कागती १ वटा, जिराको धूलो १० ग्राम, भुटेको तोरीको तेल १ सय मिलिलिटर, मेथी ५ ग्राम, बेसार तथा नुन स्वादअनुसार ।

नारी संवाददाता , जेष्ठ २, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

फ्रेन्च पोटेटो अमलेट

एउटा फ्राइप्यानमा घ्यू हालेर तताउने, त्यसपछि तयारी आलुका पिसका साथ हल्का खैरो हुने गरी फ्राइ गर्ने । ग्याँसको आगो सानो बनाउने । एउटा ठूलो कचौरामा अन्डा, धनियाँ, नुन तथा मरिच मिसाएर राम्रोसँग फिट्ने । आलुको टुक्रा फ्राई गरिएको प्यानमा अन्डासहितको मिश्रण राखिदिने ।

नारी संवाददाता , वैशाख ३०, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

अर्गानिक आलु तथा मटर साँधेको

आलु काटेर मटर, प्याज, गोलभेंडा तथा खुर्सानीसँग सबै मरमसला हालेर साँध्ने । त्यसमा तातो तोरीको तेल तथा मेथी झान्ने ।

नारी संवाददाता , वैशाख २९, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

मार्सी थाली सेट

मार्सी चामल लामो इतिहास बोकेको फाइदाजनक अन्न हो । जुम्लालगायत हिमाली क्षेत्रमा खेती हुँदै आएको यो चामलको इतिहास झन्डै सात सय वर्ष पुरानो छ । संसारमा रातो रंगको चामलका दसभन्दा बढी प्रजाति छन् । जुम्लाको मार्सी चामल तिनैमध्ये एक हो ।

नारी संवाददाता , वैशाख १२, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

ग्रिल्ड ट्राउट

ट्राउटलाई नुन, मरिच तथा कागतीको रसले मेरिनेट गरी २० मिनेट छोड्ने । त्यसपछि दुवै साइडमा बराबर रूपमा ५–५ मिनेट ग्रिल गर्ने । सर्भ गर्दा ग्रिल ट्राउटका साथमा मस पोटाटो, सबै भेजिटेबललाई बटरमा टोस्ट गरेर राख्ने । यो ट्राउट ग्रिमोलेट सससँग खान सकिन्छ ।

नारी संवाददाता , वैशाख २, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

ग्रिक सलाद

सबै भेजिटेबललाई डाइस कटमा काटेर ड्रेसिङका लागि छुट्टाएको ओरिगानो, फ्रेस पार्सली, कागती तथा ओलिभ ओयलसँग मिक्स गर्ने । त्यसमा नुन तथा मरिच छर्केर फेटा चीज टपिङ गर्ने । 

नारी संवाददाता , चैत्र २६, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

नासी गोरिङ

चिकेन र प्राउन स–सानो डाइस कट काट्ने । चिकेनलाई ग्रिल तथा प्राउनलाई फ्राइ गर्ने । सम्बाल पेस्ट पकाउने र त्यसमा स्टिम राइस हाली माथिबाट पोच अण्डा राख्ने । तातो ग्रिल चिकेन, फ्राइड प्राउन क्राकर, पिनट सस, स्लाइस क्राकर तथा गोलभेंडाका साथ सर्भ गर्ने । 

नारी संवाददाता , चैत्र २४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

तन्दुरी चिकेन

चिकेन लेगलाई दुई पिसमा काटी अदुवा–लसुनको पेस्ट, कागतीको रस एवं काश्मिरी खुर्सानीले मेरिनेट गरी आधा घन्टा छोड्ने । त्यसपछि तन्दुरी मसला तथा ब्राउन ओनियनले दोस्रो पटक मेरिनेट गरी तन्दुरमा पकाउने । तन्दूरी चिकेन पुदिनाको अचारसँग खान सकिन्छ ।

नारी संवाददाता , चैत्र २१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

जुसभन्दा फलफूल लाभदायक 

जुस पिउँदा फाइबर छुट्टिन्छ र फ्रक्टोज तथा केही भिटामिन मात्र शरीरमा जान्छ । फलफूलको रस मात्र पिउँदा द्रुत रूपमा फ्रक्टोज रगतमा मिल्छ । यसले रगतमा चिनीको मात्रा एक्कासि बढाउँछ । 

नारी संवाददाता , चैत्र ४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --