परिकार

क्वाँटीका फाइदा

क्वाँटी चना, मस्याङ, मुग, बोडी, मास, भटमास, सिमी, बकुल्ला, सानो केराउ, ठूलो केराउ आदि गेडागुडीका टुसा उमारेर बनाइन्छ । यसले थकित शरीरमा ऊर्जा संचार गर्छ भने चिसो पनि भगाउँछ ।स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक क्वाँटीमा कार्बोहाइड्रेड, प्रोटिन, भिटामिन, मिनरल्स, फोलिक एसिड, आइरन तथा फाइबर पर्याप्त मात्रामा पाइन्छ । क्वाँटी शाकाहारी, गर्भवती महिला एवं बालबालिकादेखि बूढाबूढीसम्मका लागि उपयोगी छ । रेसादार खानेकुरा भएकाले यसले कब्जियत हटाउँछ अनि पाचनशक्तिमा सुधार ल्याउँछ । यसले मधुमेह नियन्त्रण राख्न सघाउ पुर्‍याउनुका साथै उच्च रक्तचाप नियन्त्रणमा समेत सहयोग गर्छ । रोगप्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ । कोलस्टेरोल नियन्त्रण गर्छ । शारीरिक तथा मानसिक स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउँछ ।स्मरणशक्ति वृद्धि हुनुका साथै कुपोषण हटाउन पनि सहयोगी हुन्छ । रक्त संचार तथा स्नायुप्रणालीलाई फाइदा पुग्छ । बालबालिकाको वृद्धि–विकासमा सहयोग पुर्‍याउँछ । 

नारी संवाददाता , माघ २१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

होम सेफ पूनमका परिकार

हिजोआज सबै व्यस्त छन् । बिहान उठेदेखि रातिसम्म व्यस्त रहने हुँदा खाना खाने ठेगानसम्म हुँदैन्। यो समस्या फेसन डिजाइनर राजेश धाख्वा दम्पतीको जीवनमा पनि ठ्याक्कै मिल्थ्यो । बिहान बुटिक पुगेर साँझ मात्र घर फर्कने भएकाले सधैं बिहान के खाने, साँझ के खाने समस्या भैरहन्थ्यो ।

सिर्जना दुवाल श्रेष्ठ, माघ ४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

अनिता आचार्यको रूचि–अरूचि

नायिका तथा मोडल अनिता आचार्य अहिले सहकारी तथा रेस्टुराँ व्यवसायमा रमाइरहेकी छिन् । सानैदेखि मीठो खानामा रुचि राख्ने अनितालाई खाने बेला नाइँनास्ती गर्न आउँदैन । खानाप्रेमी भएकैले होला उनी आफै पनि पकाउन अघि सर्छिन् ।

नारी संवाददाता , पुस २३, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

यसरी बनाउनुहोस् मनचाउ सुप

भाँडामा स्टक राखेर भेज हाल्ने । त्यसमा नुन, मरिच, कर्नफ्लोर, ह्वाइट वाइन, सोया सस तथा भिनेगर हाली उमाल्ने । सुप तयार भएपछि क्रिस्पी नुडल्स टप गर्ने ।

नारी संवाददाता , पुस २१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

मसरुम सुप

भाँडामा बटर तताएर लसुन फुराउने । मसरुम र मैदा हालेर एकछिन पकाउने । त्यसपछि स्टक हालेर पाक्ने गरी उमाल्ने ।

नारी संवाददाता , पुस १९, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

जाडोको खाना

भिटामिन सीयुक्त खानेकुरा सुन्तला, कागती, पालुंगो तथा गोलभेंडाले रोगप्रतिरोधक क्षमता बलियो बनाउनुका साथै जाडोमा लाग्ने रुघाखोकी एवं ज्वरोसँग लड्न सहयोग मिल्छ । त्यसैगरी अण्डाको पहेंलो भागबाट प्रशस्त भिटामिन डी प्राप्त गर्न सकिन्छ ।

विपिन कार्की, पुस १०, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

मसरुम पिज्जा र चिल्ली मसरुम

मसरुमलाई सफा गरेर काट्ने । कराहीमा तेल हाली लसुन, प्याज, हरियो खुर्सानी तथा मरिचका साथ मसरुमलाई पकाउने । अर्काे भाँडामा चिल्ली सस, सोया सस, पानी तथा नुन हाल्ने । कर्नफ्लोरमा पानी मिसाएर पकाउने । यसलाई गाढा नहुन्जेल पकाउनुपर्छ ।

नारी संवाददाता , पुस ४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

घरमै मसरुम पास्ता र बेक्ड मसरुम बनेउँने तरिका

मसरुमलाई राम्रोसँग सफा गरेर आधा–आधा टुक्रा बनाउने । प्यानमा ओलिभ आयल तताएर प्याज भुट्ने र त्यसमा टमाटर पनि हाल्ने । अब काटेको मसरुम हालेर केही बेर पकाउने । त्यसमा नुन तथा हरियो खुर्सानी छर्केर बाउलमा राख्ने ।

नारी संवाददाता , पुस ३, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

यसरी बनाउनुहोस् मसरुमका परिकार

ओलिभ आयल, भेनिगर, कालो मरिच तथा नुनलाई एक ठाउँमा मिसाउने । उक्त मिश्रणमा उसिनेर चिसो पारिएको मसरुमलाई मेरिनेट गरेर आधा घन्टा छोडिदिने । टमाटरलाई दुई–दुई टुक्रामा काटेर मसरुममा मिसाउने । त्यसैमा बेसिलको पात हाली चिसो भएपछि सर्व गर्ने ।

नारी संवाददाता , पुस २, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

मसरुम टिक्का मसला

टोम्याटो प्युरी, ओलिभ आयल, लसुनको पेस्ट, कालो मरिच, ओरिगानो तथा नुनको मिश्रण तयार पार्ने । यो मिश्रणमा मसरुमलाई मेरिनेट गर्ने । आधा घन्टापछि मसरुमलाई सिन्कामा उनेर ग्रिल गर्ने ।

नारी संवाददाता , मंसिर ९, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

तिहारका परिकार

बेल्दा अलिअलि मैदा हाल्दै फोल्ड गर्दै थिच्दै जाने । त्यसपछि यसलाई घिउमा पकाउने । ५–६ मिनेट पकाएपछि निकालेर सेलाउन दिने । सेलाएपछि चास्नीमा डुबाउने । चास्नीबाट निकालेपछि माथिबाट नरिवल तथा केशर छर्किदिने ।

नारी संवाददाता , कार्तिक २३, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --