परिकार

काजु आलु चप

सामग्री : आलु ३ वटा, चाट मसला २० ग्राम, काजु ७–८ पिस, प्याज २ वटा, धनियाँ, खुर्सानी तथा जिरा ५ ग्राम, नुन स्वादअनुसार, अदुवा र लसुनको पेस्ट २० ग्राम, मैदा र बेसन ५० ग्राम ।विधि : आलुलाई उसिनेर बावलमा राख्ने । त्यसलाई हातैले मोल्ने । काटेको प्याज, धनियाँ, खुर्सानी, नुन, जिरा सबैलाई आलुमा हालेर मज्जाले मिक्स गर्ने । राम्रोसँग मिक्स भएपछि डल्लो बनाउने र भित्र १–१ वटा काजु राख्ने । अर्काे भाँडामा मैदा, बेसन, अदुवा, लसुनको पेस्ट तथा नुन मिसाएर डल्लोमा चोप्दै डिप फ्राइ गर्ने ।पनिर सास्निकसामग्री : पनिर १ सय ग्राम, क्याप्सिकन १ सय ग्राम, गोलभेंडा १ सय ग्राम, कागती १ वटा, नुन–खुर्सानीको धूलो स्वादअनुसार ।विधि : पनिर, क्याप्सिकन र गोलभेंडालाई स–साना आकारमा बराबर हिसाबमा काट्ने । क्रमश: पनिर, क्याप्सिकन र गोलभेंडा राख्दै झिरमा उन्ने । त्यसमा हल्का नुन–खुर्सानी तथा कागती हालेर तावामा सेक्ने ।बनाना लस्सीसामग्री : केरा १ वटा, दही २ सय ५० मिलिलिटर, चिनी २० ग्राम, काजु ३–४ पिस, किसमिस ५–६ टुक्रा, कोकोनट पाउडर ५ ग्राम ।विधि : मिक्सरमा केरा, दही र चिनी ग्रान्ड गर्ने । त्यसपछि गिलासमा राखेर माथिबाट काजु, किसमिस अनि कोकोनट पाउडरले सजाई सर्भ गर्ने ।  

नारी संवाददाता , भाद्र ४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

सेकमा दूधको उपयोग

आयुर्वेदका अनुसार दूधका साथ केरा, नरिवल, ओखर, अनार, कटहर तथा अमला प्रयोग गर्नुहुँदैन । आयुर्वेदमा यसलाई विपरीत आहारका रूपमा लिइएको छ । यसको सेवनले मूर्छा, पेटमा पानी भरिने, रगतको कमी, शरीर दुब्लो हुने, ज्वरो, नपुंसकता, अन्धोपन आदि समस्या देखा पर्नसक्छन् ।

नारी संवाददाता , भाद्र १, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

काजु आलु चप

आलुलाई उसिनेर बावलमा राख्ने । त्यसलाई हातैले मोल्ने । काटेको प्याज, धनियाँ, खुर्सानी, नुन, जिरा सबैलाई आलुमा हालेर मज्जाले मिक्स गर्ने । राम्रोसँग मिक्स भएपछि डल्लो बनाउने र भित्र १–१ वटा काजु राख्ने ।

नारी संवाददाता , श्रावण ३०, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

पोटाटो चिप्स

आलुको बोक्रा ताछेर पातलो स्लाइस बनाउने अनि डिप फ्राइ गरी निकाल्ने । सर्भ गर्दा हल्का नुन–खुर्सानीको धूलो छरिदिने ।

शीतल श्रेष्ठ, श्रावण २७, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

काजु आलु चप

आलुलाई उसिनेर बावलमा राख्ने । त्यसलाई हातैले मोल्ने । काटेको प्याज, धनियाँ, खुर्सानी, नुन, जिरा सबैलाई आलुमा हालेर मज्जाले मिक्स गर्ने । राम्रोसँग मिक्स भएपछि डल्लो बनाउने र भित्र १–१ वटा काजु राख्ने ।

नारी संवाददाता , श्रावण १३, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

टोरन्याडो पोटाटो

डबल चपिङ बोर्डले एक साइडबाट सीधा काट्ने र अर्काे भागबाट साइड–साइडबाट स्प्रिङ हुने गरी काटेर डिपफ्राइ गर्ने । खैरो भएपछि सर्भ प्लेटमा राखेर चाट मसला छर्किदिने ।

नारी संवाददाता , असार ३२, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

ओनियन रिङ्स

प्याजलाई गोलो आकारमा काटेर पिस–पिस गर्ने । बेसनको घोलमा सबै सामग्री हालेर मिक्स गर्ने । ओनियन रिङलाई बेसनको घोलमा डुबाएर डिपफ्राइ गर्ने । डिपफ्राइ भएपछि प्लेटमा निकालेर चीजबलको धूलो माथिबाट छर्किदिने ।

नारी संवाददाता , असार ३१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

गार्लिक पोटाटो बाइट्स

उसिनेको आलु ४ वटा, ९–१० वटा लसुनलाई थिचेर चप गर्ने, चिल्ली फ्लेक्स (पिरो नहुने) २ चम्चा, कालो मरिच थोरै, नुन स्वादअनुसार, अण्डा १ वटा, मैदा २ चम्चा, ब्रेडकर्न २ चम्चा ।

नारी संवाददाता , असार २९, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

कर्न डक

पारिवारिक जमघट तथा टिनएजरहरूलाई लक्षित गरी खोलिएको दलिन रिभाइजमा मुख्यतया स्न्याक्समा विविधता पाइन्छ । सांगीतिक वातावरण, कोजी रुम तथा कोठामाथि दलिनको प्रयोगले यहाँको वातावरणमा रौनक थपिएको छ ।

अनिशा थापा मगर, असार २२, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

गार्लिक पोटाटो बाइट्स

अण्डालाई छुट्टै फिट्ने । मैदालाई प्लेटमा राख्ने । आलुमा सबै मरमसला मिक्स गरी गोलो आकार दिएर मैदामा रोल गर्ने । त्यसपछि अण्डामा चोबेर ब्रेडकममा रोल गरी डिपफ्राइ गर्ने ।

नारी संवाददाता , असार १३, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

चकलेटचिप आइसक्रिम

पिनट बटर र बनाना आइसक्रिम डेरी फ्री डेजर्ट हो । यसलार्ई कुनै पनि समय बनाएर डेजर्टका रूपमा खान सकिन्छ, जसलार्ई क्यालोरीको चिन्ता छ उनीहरुका लागि पनि यो डेजर्ट परफेक्ट हुन्छ । यो आइसक्रिममा अरू आइसक्रिमको तुलनामा आधा मात्र क्यालरी हुन्छ । यो आइसक्रिम बनाउन ३ वटा सामग्री मात्र चाहिन्छ ।

नारी संवाददाता , असार ७, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --