परिकार

ग्रिल्ड ट्राउट

सामग्री : ताजा हिमालयन ट्राउट १ वटा, नुन स्वादअनुसार, मरिच आधा चम्चा, एउटा सिंगो कागतीको रस, मास पोटाटो ५० ग्राम, बटर २० ग्राम, ब्रोकाउली २ पिस, हरियो लामो फर्सी २ पिस, गाजर २ पिस, काउली ३ पिस तथा मटर ५ ग्राम ।ग्रिमोलेट ससका लागि : धनियाँको पात ५ ग्राम, ३ वटा कागतीको बोक्रा र रस, गार्लिक चप आधा चम्चा, ओलिभ ओयल ३ चम्चा, कालो मरिच आधा चम्चा तथा नुन स्वादअनुसार । सबैलाई मिक्सरमा पिसेर सस तयार गर्ने । विधि : ट्राउटलाई नुन, मरिच तथा कागतीको रसले मेरिनेट गरी २० मिनेट छोड्ने । त्यसपछि दुवै साइडमा बराबर रूपमा ५–५ मिनेट ग्रिल गर्ने । सर्भ गर्दा ग्रिल ट्राउटका साथमा मस पोटाटो, सबै भेजिटेबललाई बटरमा टोस्ट गरेर राख्ने । यो ट्राउट ग्रिमोलेट सससँग खान सकिन्छ ।

नारी संवाददाता , वैशाख २, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

ग्रिक सलाद

सबै भेजिटेबललाई डाइस कटमा काटेर ड्रेसिङका लागि छुट्टाएको ओरिगानो, फ्रेस पार्सली, कागती तथा ओलिभ ओयलसँग मिक्स गर्ने । त्यसमा नुन तथा मरिच छर्केर फेटा चीज टपिङ गर्ने । 

नारी संवाददाता , चैत्र २६, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

नासी गोरिङ

चिकेन र प्राउन स–सानो डाइस कट काट्ने । चिकेनलाई ग्रिल तथा प्राउनलाई फ्राइ गर्ने । सम्बाल पेस्ट पकाउने र त्यसमा स्टिम राइस हाली माथिबाट पोच अण्डा राख्ने । तातो ग्रिल चिकेन, फ्राइड प्राउन क्राकर, पिनट सस, स्लाइस क्राकर तथा गोलभेंडाका साथ सर्भ गर्ने । 

नारी संवाददाता , चैत्र २४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

तन्दुरी चिकेन

चिकेन लेगलाई दुई पिसमा काटी अदुवा–लसुनको पेस्ट, कागतीको रस एवं काश्मिरी खुर्सानीले मेरिनेट गरी आधा घन्टा छोड्ने । त्यसपछि तन्दुरी मसला तथा ब्राउन ओनियनले दोस्रो पटक मेरिनेट गरी तन्दुरमा पकाउने । तन्दूरी चिकेन पुदिनाको अचारसँग खान सकिन्छ ।

नारी संवाददाता , चैत्र २१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

जुसभन्दा फलफूल लाभदायक 

जुस पिउँदा फाइबर छुट्टिन्छ र फ्रक्टोज तथा केही भिटामिन मात्र शरीरमा जान्छ । फलफूलको रस मात्र पिउँदा द्रुत रूपमा फ्रक्टोज रगतमा मिल्छ । यसले रगतमा चिनीको मात्रा एक्कासि बढाउँछ । 

नारी संवाददाता , चैत्र ४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

क्वाँटीका फाइदा

स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक क्वाँटीमा कार्बोहाइड्रेड, प्रोटिन, भिटामिन, मिनरल्स, फोलिक एसिड, आइरन तथा फाइबर पर्याप्त मात्रामा पाइन्छ । क्वाँटी शाकाहारी, गर्भवती महिला एवं बालबालिकादेखि बूढाबूढीसम्मका लागि उपयोगी छ । 

नारी संवाददाता , माघ २१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

होम सेफ पूनमका परिकार

हिजोआज सबै व्यस्त छन् । बिहान उठेदेखि रातिसम्म व्यस्त रहने हुँदा खाना खाने ठेगानसम्म हुँदैन्। यो समस्या फेसन डिजाइनर राजेश धाख्वा दम्पतीको जीवनमा पनि ठ्याक्कै मिल्थ्यो । बिहान बुटिक पुगेर साँझ मात्र घर फर्कने भएकाले सधैं बिहान के खाने, साँझ के खाने समस्या भैरहन्थ्यो ।

सिर्जना दुवाल श्रेष्ठ, माघ ४, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

अनिता आचार्यको रूचि–अरूचि

नायिका तथा मोडल अनिता आचार्य अहिले सहकारी तथा रेस्टुराँ व्यवसायमा रमाइरहेकी छिन् । सानैदेखि मीठो खानामा रुचि राख्ने अनितालाई खाने बेला नाइँनास्ती गर्न आउँदैन । खानाप्रेमी भएकैले होला उनी आफै पनि पकाउन अघि सर्छिन् ।

नारी संवाददाता , पुस २३, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

यसरी बनाउनुहोस् मनचाउ सुप

भाँडामा स्टक राखेर भेज हाल्ने । त्यसमा नुन, मरिच, कर्नफ्लोर, ह्वाइट वाइन, सोया सस तथा भिनेगर हाली उमाल्ने । सुप तयार भएपछि क्रिस्पी नुडल्स टप गर्ने ।

नारी संवाददाता , पुस २१, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

मसरुम सुप

भाँडामा बटर तताएर लसुन फुराउने । मसरुम र मैदा हालेर एकछिन पकाउने । त्यसपछि स्टक हालेर पाक्ने गरी उमाल्ने ।

नारी संवाददाता , पुस १९, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

जाडोको खाना

भिटामिन सीयुक्त खानेकुरा सुन्तला, कागती, पालुंगो तथा गोलभेंडाले रोगप्रतिरोधक क्षमता बलियो बनाउनुका साथै जाडोमा लाग्ने रुघाखोकी एवं ज्वरोसँग लड्न सहयोग मिल्छ । त्यसैगरी अण्डाको पहेंलो भागबाट प्रशस्त भिटामिन डी प्राप्त गर्न सकिन्छ ।

विपिन कार्की, पुस १०, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --